好大大鸡排连锁自创立之初就坚持做高标准大众快餐的理念，在保证食品安全的前提下，不断提升鸡排等各类食品的品质，同时努力降低餐厅各项管理成本，使餐厅食品的售价始终保持在平民大众可以承受的较低水平。好大大炸鸡排颠覆了传统炸鸡的工艺标准，与国内知名食材供应商合作，选择无激素饲料喂养的优质肉鸡作为主要材料，并选择高档中草药成分和食用油、调味品等进行秘方炮制处理。此外，好大大还践行规范化、标准化管理，建立全套保鲜保质机制，杜绝食品添加剂的使用，从而使食品真正的营养丰富、安全卫生。
作为炸鸡行业的新秀品牌，好大大提出的“用秘方工艺和营养价值征服广大消费者”的理念受到了消费者和行业人士的广泛推崇，因为好大大炸鸡排认为传统炸鸡产品在营养价值上的欠缺，是导致炸鸡行业无法全面崛起的重要原因。为了更好地应对市场竞争，就必须打破传统工艺的束缚。好大大炸鸡排总部斥巨资建立了产品研发基地，邀请大批专业人士进行工艺创新，在炸料、腌料的制作工艺上遵从科学性、合理性的原则。在好大大炸鸡排研究人员的大力支持下，企业逐步确立了一套营养型炸鸡的制作工艺，并推出了配套的设备和专用的腌料、炸料、调味料等。
品尝好大大炸鸡排，不仅仅是享受一种味觉上的舒爽体验，更是为了追求高品质的生活品味。它绿色健康、营养丰富、个性新奇，为广大消费者的生活带来了新的精彩。好大大炸鸡排，真正的台式休闲美食，期待能为你带来焕然一新的美食体验。
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