将军山鸡，原生态山地散养一年以上，春夏秋冬以粗粮为食，夏季和秋季辅以杂草和昆虫，不喂含有激素和药物的饲料。活动量充足。鸡皮薄，骨硬，肉紧实。
将军山山鸡蛋，水分含量少，蛋清粘稠，蛋黄占得比率大，蛋黄红润。煮着吃，蛋白有弹性，蛋黄比较细腻。炒着吃，香味幽远。
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生态农业是未来原生态健康产业发展中的主力军，在当前以健康为生活主题的时代中前景光明。
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