蜂蜜出深山里外“两头甜”

来源：农民日报时间：2018-07-09 14:23:57

蓝天白云绿树间，几百个蜂箱错落有致，蜂鸣声声入耳，工蜂进出有序。打开蜂箱，拿出一块蜂巢，阳光下的蜂蜜呈现出晶莹透亮的色泽，散发出清甜诱人的香气。

在琼中黎族苗族自治县(以下简称“琼中县”)，这样的蜂场并不少见。地处海南岛中部五指山、黎母山腹地，琼中是个“九山半水半分田”的山区农业县，森林覆盖率高达83.74%，素有“海南绿肺”的美誉。这里植物资源丰富，植物生长季节长，多年生植物大都无冬眠期，全年均有植物开花，为当地中华蜂的繁衍生息提供了优良条件。而养蜂，作为一项低投入高产出的绿色产业，也成为当地农民脱贫致富的优势产业之一。

养蜂带来甜蜜生活

“我们村原来是个贫困村，现在我们靠养蜂脱了贫，将来我们还要靠养蜂奔小康。”琼中群生养蜂产销农民专业合作社理事长蒋善海，是琼中红毛镇什寒村小有名气的养蜂人。从最初“养野蜂”，到学习技术开始专业化养蜂，蒋善海的生活开始发生了“甜蜜”变化。2016年，他养蜂300箱，收益30多万元;2017年，蒋善海成立合作社，带动108户贫困户359人入股养蜂，蜂箱数量猛增到1100箱，当年扣除贫困户分红收入外，自己收入40万元。“预计2018年能收入60万-80万元。”蒋善海告诉记者。

据了解，自2005年起，琼中就开始逐渐推广和发展养蜂业，不少农户了解到养蜂的好处，养蜂规模不断扩大。截至2017年，琼中全县有养蜂农户4000多户，成立合作社19个，累计养蜂达6.1万箱，产量91.5万斤，产值3660万元。

琼中养蜂为什么发展快、收益高?“琼中成立了专业的养蜂科技服务指导队伍，定期举办培训班和技术讲座，农民养蜂技术员进村入户手把手对蜂农进行指导。”中国热带农业科学院环境与植物保护研究所研究员、海南省蜂业学会会长高景林介绍，“琼中还很重视蜂蜜质量，产出的蜂蜜经过了蜜蜂的二次酿造，是熟蜜，活性成分含量高于普通蜂蜜，营养高口感好，能卖出好价钱。”

“土蜂蜜”进城需要品牌通行证

中国是世界第一养蜂大国，蜂群数量约900万群，同时亦是产蜜大国，总产量占据了世界的四分之一。然而，在国内市场，受到追捧的却是进口蜂蜜，一瓶新西兰的麦卢卡蜂蜜可以卖到千元以上，国产蜂蜜则无论价高价低，都受到诸多质疑。

“目前，国内蜂蜜产品鱼龙混杂，市场秩序混乱，导致消费者对国产蜂蜜信心不足。”国家蜂产业技术体系首席科学家、中国养蜂学会理事长吴杰说，“面对这种情况，对于蜂蜜生产者来说，不仅要生产出高质量的蜂蜜，还要打造出自己的品牌，讲好品牌故事。”

2009年，“琼中蜂蜜”经国家商标管理局批准，正式获得地理标志集体商标。蒋善海说：“以前我们的蜂蜜都叫‘土蜂蜜’，卖得时候也没有什么包装，一般都是自产自销，卖给熟人、游客。现在我们用上了琼中蜂蜜地理标志品牌的包装，打出统一的琼中蜂蜜品牌，并在电商平台上线，城里的消费者可以轻松购买我们的蜂蜜了。”

据介绍，做好品牌包装的同时，琼中严格把关蜂蜜质量检测，加强对养蜂合作社、养蜂规模户的生产监管，确保其产出的蜂蜜质量达到“琼中蜂蜜”标准。凡在检查中被发现存在蜂蜜质量问题的，3年内不得使用“琼中蜂蜜”地理标志集体商标，并列入黑名单;3年后质量检测完全合格，方可重新使用集体商标。

今年5月，琼中申请承办了“世界蜜蜂日”的主场活动。琼中县委副书记、县长王琼龙在活动现场发言时认为，通过“世界蜜蜂日”的举办，琼中将进一步挖掘蜜蜂文化内涵，将单一蜂蜜生产型升级打造为具有蜂产品生产功能、农作物授粉功能、蜜蜂及产品制品医疗保健功能、蜜蜂文化旅游功能及蜜蜂维护检测生态环境功能“五位一体”的蜜蜂产业，让绿水青山真正变为金山银山，让“琼中蜂蜜”走向全国，走向全世界。

智慧蜂业让小蜜蜂飞得更远

走进琼中县长征原什仍养蜂场，会发现这里的蜂箱与其他蜂场的不同：每一个蜂箱底部和顶部都装有感应器，“家门口”还立着一个1米高的摄像头，蜜蜂的“进门”“出门”“工作”等日常行为都将通过这些设备传输到主控电脑上，并顺着网络到达个人终端。

“最初想做智慧蜂场是出于科研工作的需要。”高景林介绍。为了做好养蜂指导工作，得到准确的蜂群数据和蜜源情况，高景林很早之前就萌生了建智慧蜂场的想法，1992年就探索利用计算机和传感器监控蜂群温湿度情况。随着“互联网+”的日渐推进，一个以智慧蜂场为基础的“蜂情小镇”在企业家的成功介入下初具雏形。

“将蜂群搬到专家的面前，将大山搬进消费者的客厅里。”互联网专家黄仁才介绍，“通过互联网，消费者可以坐在家里‘云养’大山里的蜜蜂，通过养蜂场掌握自己的蜂蜜酿造情况，全程监控蜂蜜质量安全;周末节假日的时候，可以携家人前来，旅游观光的同时近距离观察自己的蜜蜂，蜂蜜成熟后可以现场带走。”

琼中县旅游资源丰富，黎苗文化富有特色。近年来，琼中积极推进蜜蜂科技、文化与旅游相结合的模式，将“琼中蜂蜜”农业品牌与“奔格内”乡村旅游品牌有机融合，建设寓教于乐的养蜂科普基地，举办蜂蜜采收节，开辟蜂蜜采收乡村旅游路线，提高琼中蜂蜜品牌知名度，助推琼中旅游产业长远发展。

“将物联网等现代科技与蜜蜂传统文化相结合，‘两只翅膀’一起发力，才能助力我国蜜蜂事业腾飞。”高景林说。本报记者吕珂昕