古墓挖出牛肉汤保存较好 古代什么时候会炒菜
两千多年前的古墓里发现了几只装有“肉汤”的大鼎，鼎内骨头清晰可见，经专家鉴定为牛骨，这是妥妥的一锅“牛肉汤”……连日来，河南省文物考古研究院官方微博对一座战国大墓的发掘进行了图文直播，引发了人们的关注。两千年前的“肉汤”如何“保存”至今?12月15日，大河报记者赶往大墓发掘现场进行采访。
12月15日，一则《河南古墓发现“牛肉汤”，骨头清晰可见》的消息在网上流传，引起网友关注。其实，从13日起，省文物考古研究院官方微博@河南考古已经开始对这座战国中期大墓的发掘进行了详细而生动的图文直播。
大墓位于信阳平桥区城阳城址国家考古遗址公园附近，编号为18号。记者15日中午赶到了现场。据现场负责人武志江介绍，大墓呈甲字形，坐西向东，包含主室、侧室和后室，“肉汤鼎”发现于侧室。由于临近淮河河道，大墓早已被水浸。目前，侧室和后室均已全部发掘清理完毕，现场人员的注意力集中于尚未开启的主棺。根据新近整理出的数字，这座墓的墓道约有9米多长，墓室土圹长10.4米，宽8.5米，椁室长4.6米，宽3.2米。
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