那么如何分辨食盐的真假假盐有什么危害? 据悉,工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域,工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质,长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。工业盐除不含碘以外,最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。人体过量食入亚硝酸钠中毒后,会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状,严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。不仅直接食用工业盐会引发中毒,食用用工业盐腌制的鸭蛋和咸鱼等也会引发中毒。专家称,长期食用工业盐会影响儿童发育,甚至引发孕妇流产。食盐的真假关系到每一个人的生命健康安全,笔者食品安全检测领域的专家后,总结如下几点辨别真假食用盐的方法。