三元食品推出全生命周期乳品乳品安全管控新模式

来源：中华工商时报时间：2021-09-29 11:41:05

一年一度的中国北京国际科技产业博览会，是我国科技经贸领域较具代表性和权威性的重大国际博览会之一，也是科技产业展示原创科技成果的展示平台。在科博会现场，记者注意到，北京三元食品股份有限公司此次亮相展出的其在乳品方面取得的创新成果引人注目。

三元食品，其在质量管理、科技研发方面的实力在业内很有影响力。从国内第一杯工业化生产的酸奶、第一块奶酪、第一盒早餐奶到近年来推出的布朗旎烧酸奶、极致A2β-酪蛋白牛奶、衡安堂166酸奶、72°C鲜牛奶等一系列创新产品，不断给消费者带来惊喜，让消费者可以有更多专业化选择。

科博会上，三元食品展示了“应用基础研究—工业技术开发—临床医学循证—产业示范引领”新型科技创新体系，构建了“基于风险分析、全产业链、标准化质量安全管控”更完善的乳品安全管控新模式。据三元食品首席科学家、副总经理陈历俊介绍，2014年9月，科技部批准由北京三元食品股份有限公司为依托单位组建国家母婴乳品健康工程技术研究中心。中心以母乳健康研究为基点深入研究开发了满足人民营养健康需求的全生命周期乳品。

陈历俊说，人的一生大约有3.7万天，生命早期1000天，不仅是机体组织生长的关键时期，更对整个生命进程、健康走向有深远影响。对于没有母乳喂养的宝宝来说，一款适合中国宝宝健康成长的优质婴幼儿配方奶粉至关重要。2014年，三元食品启动了国内首个横跨6个省市、8个区域、7个饮食文化圈，共11个点的前瞻性母乳营养研究队列项目，首次覆盖了我国母乳中1000多种功能成分，搭建了2000多万个数据的中国母婴营养组学数据库。