衡水老白干1915：一款被大众误解的高端美酒

来源：财讯界时间：2022-01-19 12:38:45

新春佳节即将来临，各大高档酒店、精英厨师们也忙碌起来，各式商务宴请即将轮番上演。其实安排宴请需要考虑的因素有很多，例如宴请的时间地点，来客的喜好忌口，用餐习惯......不过最重要的还是选择一款合适的白酒or红酒。

一般来说，商务宴请用酒一定要高端大气上档次。高端白酒放在酒桌上既能彰显身份面子，又能消除隔阂，快速拉近彼此的距离，是宴请重要宾客的不二之选。像茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干等国内名酒都可以选为商务宴请用酒。有人可能会感到不解，衡水老白干竟能与茅台比肩?那就要详细了解这款口感、档次皆不逊色于顶级酱香酒的衡水老白干1915了。

衡水老白干1915是为了纪念1915年衡水老白干荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章而命名的。不仅如此，百年后衡水老白干1915更是梅开二度，在2018年世界烈酒大赛中力压数百款知名烈酒，一举夺得最高双金奖和“全场最佳”，深受国内外高端爱酒人士的强烈热捧，频频亮相于各种招待场合。

作为高端宴会场合常用白酒，衡水老白干1915的酿造工艺可是出了名的考究。衡水老白干酿酒原料只选水份在13%以下，粉碎度4~8瓣，细粉不超过20%的优质高粱;酒曲则采用优质小麦秘方制曲，他人难以模仿超越;混蒸混烧老五甑技术更是一门赏心悦目的艺术，“轻、松、匀、薄、准、平”等技术要求，只有具备多年酿造经验的老师傅才能做到。如此这般后再经过衡水老白干特有的地缸酿造工艺发酵而成的白酒清澈透明，闻之枣香、粮香、果香宜人清雅，饮之浓淡甘柔圆润醇厚，唇齿留香回味悠长，让人感到意犹未尽，回味无穷。