安徽省庐江县郭河镇：人勤春早采藕忙

来源：郭河镇时间：2022-02-10 14:34:20

“秋采莲实冬挖藕，荷塘诗意绕时令。”立春时节，草木初萌，气温回升，走进国家级现代农业示范区郭河镇莲藕种植基地，600多亩浅水藕陆续迎来丰收季，当地藕农抓紧当前晴好天气，采挖莲藕，供应春节市场，田间地头一派忙碌景象。

在采收现场，身穿“连体裤”的挖藕人，在水中或蹲、或站、或跪，摸索并锁定莲藕位置后，用高压水枪在泥下冲刷，不一会儿，一根根又粗又长、新鲜可人、营养丰富的莲藕就露出了水面，几个小时后，成片的莲藕漂浮在他们身后。

“采莲藕是一件技术活，手顺着莲梗，抓住泥下的莲藕，小心翼翼防止折断，一人一天可以挖1000多斤，能赚300-400元。”2月6日上午，在该镇河口村的大片藕塘里，挖藕师傅一边讲述采藕方法，一边算着收入帐。当天他们就将采挖好的莲藕，用自制的塑料花布运送到田头，清洗包装后，再过磅称重，卖给莲藕经销商。

据悉，莲藕具有强壮筋骨、滋阴养血的功效，生食能清热润肺、凉血行淤,熟食可健脾开胃、止泻固精。每年三至四月份栽种，十月份到第二年三月份均可采挖，此时露地蔬菜进入尾期，大棚蔬菜上市量少，质细白嫩、口味香甜的莲藕投放市场后，有效填补了蔬菜生产断档期，成为当地老百姓餐桌上的一道家常菜，备受南京、合肥等地广大消费者喜爱。

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