安徽省宿州市泗县市场监管局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

来源：泗县市场监管局时间：2022-04-19 13:45:47

为维护食品安全、防范化解风险，近日，泗县市场监督管理局结合当前疫情防控工作在辖区开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。该局执法人员深入辖区农贸市场、商超、药店等重点场所，持续开展市场监管领域综合执法检查，确保各项措施落实到位。

聚焦食品生产领域消费量大的重点品种开展检查。该局执法人员对辖区农贸市场进行排查，主要检查经营者进货查验、索证索票、标签标识、非法添加等方面存在的风险隐患。

聚焦进口冷链食品开展检查。从严落实常态化疫情防控各项工作，制作冷库“一张图”，加强对冷冻生产经营者的监督管理，查看进口冷链食品“四证明一报告”“集中监管仓”追溯平台信息录入等情况，并对从业人员健康登记、核酸检测、佩戴口罩等防疫措施落实情况进行检查。要求经营户认真做好自查，严格执行进口冷链食品进货报备制度，并签订承诺书，承诺不购进、贮存来源不明的冷链食品，及时发现、化解食品安全隐患和疫情风险。

聚焦校园周边安全开展检查。2022年的“315”晚会曝光了校园周边存在的安全隐患，执法人员围绕有关内容，迅速排查辖区各学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，对学校食堂从业人员的健康管理、食品采购索证索票是否到位，后厨环境和设施设备是否保持干净卫生，以及加工制作、食材留样、餐具消毒是否规范等方面进行了检查。同时，在执法检查中宣贯《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务卫生通用规范》等政策法规，鼓励学校推进“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，推广使用“宿州市场监管”公众号。

据悉，该专项行动自2月中旬开始，截至目前，该局已出动执法人员1960人次，检查农贸市场115次，检查食品生产企业4567家次，检查学校食堂284家次，排查整改风险隐患多处。下一步，该局将坚持问题导向、以点带面，严防、严管、严控食品安全风险隐患，解决排查问题，强化整改落实，打造安全、放心的消费环境。